たけのこ

先日、地域の農家様よりたけのこをいただきました。

子ども達にも皮むきを手伝ってもらい、たけのこの調理体験をしました。皮むきやあく抜きとひと手間かかる工程を子ども達に知ってもらう良い機会になりました。

各寮でどんなたけのこ料理になるのか楽しみです。